REPAS À THÈME LE 30 AOÛT
La Bretagne s'installera à Médicis le 30 août pour un déjeuner festif, avec un spectacle de danse bretonne accompagnée de cidre tout droit venu de la cidrerie de l'apothicaire à Clohars-Carnoët et de bonnes crêpes!
Venez déguster un délicieux déjeuner breton à la résidence Médicis Vanves.
Nous sommes Nolwenn et Matthieu
Nous avons grandi entre Clohars-Carnoët et Quimperlé. Après nos études, nous avons travaillé quelques années comme chargée de mission dans la santé pour Nolwenn et en tant que pharmacien pour Matthieu.
Pendant ce temps là, nous avons commencé à faire du cidre, du jus de pomme et quelques litres d’eau de vie en glanant des pommes dans des petits vergers qui n’étaient plus entretenus. Les premières cuvées ont été réalisées en mettant quelques barriques au fond d’un hangar et avec les moyens du bord.
Petit à petit, nous avons eu le projet de nous lancer et de créer la cidrerie. Après avoir affiné les techniques et connaissances, trouvé un lieu et rassemblé du matériel, nous avons commencé avec la récolte de 2018
